1kg smudja
limun, so
50gr slanine
pola glavice crnog luka
persun, vegeta
2-3 supene kasicice mrvica
1 supena kasika pirea od paradajza
za gurnirung:
250gr ociscenog spanaca
30gr putera i 30gr parmezana

Ribu ocistiti, politi limunovim sokom, zatim malo posoliti. Slaninu iseckanu na kocke istopiti, u toj masnoci preprziti luk, dodati so, fino seckan persun, vegetu, mrvice i pire od paradajza. Sa tim nadevom napuniti ribu i zasiti je. U masti i proprzenom luku ribu peci oko 20 minuta. Posluziti sa krompirom kuvanim u slanoj vodi i spanacem na palmerski nacin. Ocisceni spanac pariti na puteru u jednoj vecoj posudi.. Kada se spanac sljunuo do pola, uz stalno mesanje dodati ribani parmezan i skuvati. Pre posluzivanja vreli spanac posuti ribanim sirom.

Datum kreiranja : 20/01/2006 @ 21:43
Poslednja izmena : 20/01/2006 @ 21:43
Sekcija : Riblji specijaliteti
Strana učitana 2983 puta

 Print preview      Štampaj tekst      Posalji ovaj clanak svom prijatelju