4 pastrmke (po 250 gr)
200gr suvih sljiva
1,5dl ulja
2dl belog vina
2 glavice crnog luka
3 tvrdo kuvana jajeta
sok od jednog limuna
persun, so, biber

Pastrmke ocistiti, usoliti i ostaviti da malo odstoje. Zatim ih odcediti, posusiti, razrezati po bocnim stranama i spikovati na reznjeve isecenim suvim sljivama.
U sud za dinstanje naliti ulje, dodati sitno iseckan crni luk, persun, pripremljene pastrmke, pa sve zaliti belim vinom i sokom od limuna. Dinstati oko pola sata.
Ovako pripremljene pastrmke preliti nekim od blagih umaka, pa preko svega narendati tvrdo kuvana jaja.

Datum kreiranja : 16/01/2006 @ 22:17
Poslednja izmena : 24/09/2008 @ 14:28
Sekcija : Riblji specijaliteti
Strana učitana 2092 puta

 Print preview      Štampaj tekst      Posalji ovaj clanak svom prijatelju